對(duì)于本土銅仁人來(lái)說(shuō)，銅仁的特產(chǎn)大家應(yīng)該都不陌生，其中最出名的恐怕還得數(shù)八大美食與手工藝品了，具體包括哪些？今天就來(lái)熟悉一下吧。

銅仁特產(chǎn)八大美食：糯米酸辣子；玉屏盤(pán)子粉；江口棉菜粑；渣辣面；松桃鹵鴨；思南綠豆粉；侗鄉(xiāng)葷油茶；思南花甜粑。

銅仁特色八大手工藝品：思南斗笠；龍鳳花燭；土家草凳；塘頭棕編；沿河藤器；紅軍鞋；玉屏簫笛；松桃苗繡。

一、銅仁特產(chǎn)八大美食

糯米酸辣子。將糯米拌紅辣子，在石碓里舂成粉狀，再放入壇子里。要吃時(shí)，從壇子里取出，放入鍋中用茶油或菜油煎。因糯米粉有黏性，用油一煎就成塊狀，煎熟后切成三角形或四方形。

玉屏盤(pán)子粉。在侗鄉(xiāng)玉屏，做此粉用的器皿，是用鐵皮做成形似盤(pán)子的模子，因而做出的粉就稱為盤(pán)子粉。盤(pán)子粉色白透明，細(xì)膩柔軟。

江口棉菜粑。銅仁江口傳統(tǒng)的一種美味小吃，具有柔軟清香，不粘不糯，口感舒適等風(fēng)味。棉菜粑的主要原料是糯米、粘米、白糖、芝麻、棉菜、花生、酸辣椒、精鹽、熟豬油等。

渣辣面。渣辣面是銅仁農(nóng)村特色美食之一，是用糯米面和上糟辣椒，然后放置在壇子里，過(guò)三五天后便可取出，用少量水調(diào)潤(rùn)，用油炒制即可食用，渣辣面酸辣可口。

松桃鹵鴨。銅仁市松桃縣的特產(chǎn)。松桃鹵鴨長(zhǎng)期以來(lái)以其色、香、味享譽(yù)黔、湘、渝、鄂三省一市邊區(qū)，被譽(yù)稱為“南方烤鴨”。

思南綠豆粉。思南綠豆粉口感醇厚，綿香悠悠，具有清熱解暑功能，在氣候比較炎熱的思南頗受群眾喜愛(ài)，吃起來(lái)清香可口。

侗鄉(xiāng)葷油茶。原料有糯米、大米、野茶葉、茶油、酥黃豆、酥花、精鹽、醬油、蔥花、姜米等，特點(diǎn)是酥、脆、香、糊、澀、咸眾味共生，滋味特別有天地。

思南花甜粑。花甜粑的原料是糯米和粳米（大米）。制作時(shí)，先將糯米和粳米淘洗并過(guò)濾水分，兩者混合，用石碓或石磨舂成粉末狀的米面，再制成米漿，然后壓花，最后蒸熟。

二、銅仁特色手工藝品

思南斗笠。有棕絲斗笠與紙斗笠兩種，以棕絲斗笠最為著名，主要產(chǎn)地為塘頭鎮(zhèn)。其制作工藝流程為：首先將慈竹削片成竹篾，再將竹篾分成細(xì)絲，圍繞框架編織。

龍鳳花燭。思南龍鳳花燭的工藝較為復(fù)雜。先以竹、木做成燭芯，將燭芯纏上一層燈草，然后用野生烏桕油加上菜油，制模澆鑄，制成燭坯。在此基礎(chǔ)上，加工造型，染上彩色。

土家草凳。草凳是用稻草曬干后，結(jié)成繩索，人工編織而成，一般一個(gè)人一天可以編織1至2個(gè)。由于軟而厚實(shí)，坐上去軟綿綿的，是一款很有土家風(fēng)情的商品。

塘頭棕編。以嫩白棕葉為原料。先將葉的硬梗削去，再剖成細(xì)絲或搓成棕絲繩編制。提籃有圓、方等造型及深底、淺底等式樣，規(guī)格多樣。

沿河藤器。將青藤陰干后再用水發(fā)軟，將其一破兩開(kāi)待用，加于特制火爐上，燒制各種形狀藤器架，再經(jīng)土家婦女們巧手纏繞，編織成圖案美麗大方的藝術(shù)珍品。

紅軍鞋（土家線耳鞋）。設(shè)計(jì)思路來(lái)源于中國(guó)工農(nóng)紅軍在長(zhǎng)征時(shí)期的歷史因緣，結(jié)合土家族群眾的民間服飾習(xí)俗，編織以糯谷草、麻絲等原料而制成。

玉屏蕭笛。玉屏簫笛，音韻清越，工藝精巧，是民族樂(lè)器中的精品，是玉屏侗、漢、苗、土家等多民族文化發(fā)展融合的結(jié)晶。玉屏簫笛的制作，要經(jīng)過(guò)制坯、雕刻、成品三個(gè)流程

松桃苗繡。源于戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，距今已有兩千多年歷史，是松桃苗族人民寶貴的精神和物質(zhì)財(cái)富，被譽(yù)為苗族社會(huì)發(fā)展的“無(wú)字史書(shū)”，該手工藝品已注冊(cè)為國(guó)際級(jí)地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

以上就是銅仁八大特色美食與特色手工藝品，其中有你熟悉的銅仁特產(chǎn)與銅仁特色產(chǎn)品嗎？如果你還知道更多銅仁本地特產(chǎn)，歡迎給我們進(jìn)行推薦！

注：本文圖片源自百度百家號(hào)作者“旅見(jiàn)”，版權(quán)屬原作者所有，銅仁生活網(wǎng)引用僅作為傳播更多銅仁美食文化與特產(chǎn)文化，如有侵權(quán)之處請(qǐng)聯(lián)系刪除處理。